ทำความรู้จัก 7 เทรนด์อาหารในปี 2022 ก่อนใคร
ในปี 2021 ที่กำลังจะผ่านไปนั้น มีการเปลี่ยนแปลงต่างๆ เกิดขึ้นมากมายไม่เว้นแม้แต่ในเรื่องของอาหารและพฤติกรรมการบริโภค ด้วยเพราะการเกิดโรคระบาดยังคงยาวนานต่อเนื่อง การกินอาหารที่ไม่ผ่านการปรุง หรืออาหารสดๆ อาจเริ่มได้รับความนิยมน้อยลงจากเดิม เพราะหลายคนระมัดระวังในเรื่องของอาหารมากขึ้น รวมไปถึงพฤติกรรมการกินที่เน้นในเรื่องของความรวดเร็วและสะดวกสบายอย่างเช่น อาหารเดลิเวอร์รี่ เนื่องจากโลกปรับตัวให้เราใช้เวลาอยู่ที่บ้านมากขึ้น และให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ให้ประโยชน์เพิ่มเติม เช่น เครื่องดื่มผสมวิตามินต่างๆ และผลิตภัณฑ์ที่ช่วยส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีในเรื่องของสุขภาพ ถ้ากุ้งอบหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเทรนด์ยอดฮิตในปีที่ผ่านมาจากเมนูหม้อทอด เรามาดูกันบ้างค่ะว่า เทรนด์อาหาร 2022 ที่น่าจับตามองนั้นจะมีอะไรบ้าง 7 เทรนด์อาหาร 2022 ที่กำลังจะมาถึง ! โปรตีนจากพืช เทรนด์สุขภาพ 2022 คนเริ่มนิยมบริโภคอาหารสุขภาพที่หลากหลายมากขึ้น ไม่ใช่มีเพียงอาหารคลีนหรือคีโตเท่านั้น แต่เทรนด์อาหารมังสวิรัติก็กำลังมาแรง เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังอาจมาจากความผันผวนของราคาโปรตีนจากสัตว์ที่ถีบตัวสูงขึ้นมากอีกด้วย การเลือกกินโปรตีนอื่นๆ แทนอาจเป็นอีกทางเลือก อย่างเช่น เมนูกากถั่วเหลือง ก็สามารถบริโภคเพื่อรับโปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์อย่างหมู ไก่ ได้เช่นกัน…